物理农业是提高白色农业效率的绿色手段！白色农业的涵义白色农业被称为除植物种植和动物养殖两大块之外的第三农业，是对微生物资源（主要是利用菌类微生物）进行工业化开发而形成的高科技农业，又称为微生物农业。白色农业的内涵为发酵工程和酶工程，由于人们在工厂车间内都要穿戴白色工作服帽从事劳动生产，故形象地谓之为白色农业，这种工业型新农业生产潜力巨大。白色农业的优势及发展方向与传统农业比较，白色农业有很多优势。一是原料丰富，可以利用农作物秸秆、农副产品加工的下脚料（如酒糟、醋糟、糖渣等废料）、工业废料（如造纸工业废料、工业酒精废液、工业味精废液）等进行生产，成本低廉，经济效益很高；二是生长迅速，微生物合成蛋白质的能力要高于动物和植物数十倍、上百倍，挑选一些适当的微生物进行工厂化生产，能够获得大量的生物量，可提供丰富的食物来源。白色农业目前已形成微生物食品、微生物饲料、微生物肥料、微生物药物、微生物能源及微生物生态环境保护剂6个方面的产业，随着现代科技的发展，将来还会出现更多的白色农业新产业。白色农业的发展前景实现农业微生物资源的合理开发利用，创建节土、节水、不污染环境及资源可循环利用的新型工业化农业，必将给21世纪的农业带来崭新的局面。绿色农业、白色农业和蓝色农业，即“三色农业”的建成，将变革传统农业露天生长的“单相形态”的生产模式，演进为“多相形态”的生产模式，即绿色“露天农业”与白色“工厂农业”并存，绿色、白色“陆地农业”与蓝色海洋“水生农业”共兴。农业“多相形态”生产模式的实现，将是人类社会历史上具有划时代意义的伟大变革。举